Muchos de nuestros clientes cortan la carne manualmente. En ABorgo proponemos una nueva máquina para cortar de forma automática que puede reemplazar el trabajo de varias personas.
Por ejemplo, en la producción de salchichón (cotechino) se realizan simultáneamente la embutición y el atado: en la salida de estas dos máquinas la cortadora separa los productos, que, después, se envasarán individualmente.
Para el procesamiento de otras piezas, los operadores pueden utilizar la cortadora AS 75 de forma independiente.
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Nuestra nueva máquina para cortar la carne presenta un calibre hasta 75 milímetros y es apta para todos los tipos de embutidos.
Hemos diseñado nuestra cortadora AS 75 para separar los productos de forma sincronizada con la atadora AS 100 o en modo autónomo stand-alone.
Cómoda y simple de usar, la cortadora AS 75 presenta un control con pantalla táctil de vanguardia, con el cual el operador puede configurar fácilmente y memorizar las funciones según las características del producto a tratar.
La nueva cortadora profesional incorpora todos los sistemas de seguridad previstos por las normativas actuales yestá hecha en acero inoxidable con acabado satinado liso que garantiza la facilidad de limpieza. La estructura está montada sobre cuatro ruedas sostenidas por cojinetes que permiten un desplazamiento cómodo y seguro.
Las cintas arrastran el producto a las dos pinzas de cierre, y después será separado por la cuchilla de guillotina. El grupo de cintas en entrada, con forma anatómica, ha sido estudiado para envolver el producto sin dañarlo.
Las bandas transportadoras se componen de 16 eslabones con un diámetro de 8 mm, aptos para el contacto con alimentos.
La disposición de las dos cintas de arrastre de entrada opuestas permite que la máquina se adapte al calibre del producto a cortar sin regulaciones.
